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    中衛市市場監督管理局關于開展食品集中交易市場專項治理的通知

    索引號 640501026/2019-00086 文號 衛市場監發〔2019〕135號 生成日期 2019年07月08日
    公開方式 主動公開 發布機構 市市場監督管理局 責任部門 市場監督管理局

    兩縣市場監督管理局,市局各分局:

    為進一步規范食品集中交易市場經營秩序,從源頭上保障人民群眾食品消費安全,根據自治區市場監管廳《關于開展食品集中交易市場專項治理的通知》(寧市監函〔2019〕66號)文件要求,市市場監管局決定在全市開展食品集中交易市場專項治理工作,現將有關要求通知如下:

    一、治理目標

    通過專項治理,著力解決食品交易市場存在的突出問題,切實改善全市食品集中交易市場食品消費環境,進一步落實食品集中交易市場開辦者和入場經營者主體責任,食品安全管理制度、措施得到進一步有效完善,食品經營行為得到進一步有效規范,不斷提升食品集中交易市場食品安全管理水平。

    二、治理內容

    此次專項治理以落實市場開辦者和入場銷售者主體責任為重點,對違反《食品安全法》《食用農產品監督管理辦法》和《寧夏食品生產加工小作坊小經營店和食品小攤點管理條例》的行為,要依法嚴厲查處,切實規范市場內食品安全經營秩序和經營行為。

    (一)落實市場開辦者主體責任。一是市場開辦者是否依法履行對入場銷售者的管理義務,是否建立食用農產品安全協議和載有入場銷售者個人信息、購貨信息的檔案,經常性開展對食品經營者食品安全培訓。二是是否建立相應的食品安全管理制度并在醒目位置張貼,配備食品安全管理員,定期開展經營環境和條件檢查,確保食品經營環境干凈整潔。三是市場快檢室是否正常運行,定期公布食品快檢信息,對無法提供產地證明、合格證明的食用農產品進行抽樣檢驗或快速檢測,經檢驗合格后方可進入市場銷售。四是積極引導和鼓勵市場開辦者對市場進行升級改造,更新設施、設備和場所,提高食品安全保障能力和水平。

    (二)落實入場銷售者主體責任。一是要嚴格查驗食品經營者是否依法取得許可證或登記證,對有固定經營場所且經營面積30平方米以下的從事預包裝食品、散裝食品銷售的經營者,督促其按照《寧夏回族自治區食品生產加工小作坊小經營店登記管理辦法(試行)》依法申請《食品生產經營登記證》。二是嚴格落實索證索票和進貨查驗制度,嚴把食品質量關,確保食品進貨渠道正規、質量安全有保障。三是嚴格落實食品從業人員健康證明管理工作,對以“正在換證”“新證未發”等理由推托身體健康證明查驗的,要求立即進行整改,對拒不改正的依法進行查處。四是嚴格落實食品安全規定,對散裝食品和盛放直接入口食品的容器、包裝材料未做到防塵、防蠅、防蟲等防范措施以及從業人員個人衛生差、未穿戴清潔衣帽的,要按照《食品安全法》等有關規定進行查處。

    三、治理要求

    一是高度重視,周密部署。兩縣局,市局各分局要結合轄區實際,找準治理工作的突破口和切入點,針對集貿市場、批發市場、農村集市等食品集中交易市場中易發多發問題,下更大力氣,采取更有效措施,確保專項治理工作取得實效。

    二是強化責任,嚴厲打擊。堅持預防為主,風險管理原則,深入落實市場開辦者和入場銷售者主體責任,保障食品集中交易市場經營行為規范有序。對違反法律法規的食品生產經營行為,要按照“四個最嚴”要求,實施最嚴厲的處罰,涉嫌食品安全犯罪的案件線索,要及時移交公安機關,切實做到“打擊一個、教育一片、規范一地”的治理效果。

    三是加強宣傳,形成合力。兩縣局、市局各分局要及時總結治理工作中的經驗,發掘治理工作中的典型案件,采取多種形式開展治理工作和食品安全法律法規宣傳,進一步提高食品集中交易市場開辦者、經營者依法經營意識,增強人民群眾食品安全消費理念,努力營造食品安全社會共治共管的良好氛圍。

    兩縣局、市局各分局于2019年10月25日前將專項治理情況總結和食品集中交易市場基本情況統計表報市局食品科。(聯系人:梁娜,電話:7065359,電子郵箱:zwspjg@163.com)              


            

    中衛市市場監督管理局   

    2019年7月8日     

    (此件公開發布)

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